Le Reblochon AOP est un fromage dont le poids unitaire  doit être compris entre 450 et 550 g. Pour le fromager il est important d’analyser et de trier la production en cours d’affinage afin de prévoir les capacités de vente sous le label de l’appellation et d’orienter les fromages non conformes vers des marchés qui  necessitent des affinages différents.

Nous proposons une calibreuse hygiénique qui apporte la productivité, moins de fatigue pour le personnel et la rigueur d’une mesure fiable et précise.

• Une inferface intuitive permet de régler facilement la calibreuse.
  
• Le poids des fromages est mesuré avec une précision de 0.5 g.
  
• Suivant leur masse, les fromages sont ensuite dirigés  par des poussoirs.